Indennità di vitto e alloggio e tassazione

Come noto le indennità di vitto e alloggio corrisposte in natura contribuiscono a determinare la retribuzione oraria effettiva di una COLF.
Detto questo la mia domanda è la seguente:
Tali indennità contribuiscono anche alla determinazione del reddito ai fini IRPEF?
In altre parole il datore di lavoro, in sede di dichiarazione sostitutiva, e la collaboratrice, in sede di dichiarazione dei redditi, devono tener conto, quindi sommare, il valore convenzionale di tali indennità percepite in natura?
Grazie a chi mi risponderà con COGNIZIONE DI CAUSA.
Luigi

NO,chi retribuisce la lavoratrice in natura cioè con il vitto e alloggio oltre allo stipendio mensile non è dichiarabile ai fini Irpef,pertanto dovrà fare seguito alla tabella retributiva con il livello inquadrato,ovviamente se parliamo di colf con un orario lavorativo superiore alle 25 ore.
In ogni caso il valore dell'indennità di vitto e alloggio è attualmente per l'anno 2011,di euro 5.02 al giorno cosi suddivisi: 1.75 per ciascun pasto e 1.52 per l'alloggio,da considerarsi nella retribuzione mensile che lei eroga alla sua lavoratrice.