Buongiorno,
come indicato dal Ccnl, in tale caso particolare, il tempo necessario alla fruizione del pasto, in quanto trascorso senza effettuare prestazioni lavorative, sarà concordato fra le parti e non retribuito.
Se la collaboratrice fruisce in natura del pranzo dovreste concordare una fascia oraria più lunga.
Se ad esempio la collaboratrice fruisce del pasto alle 12:00 per mezz'ora dovreste concordare un orario di lavoro dalle 08.00 alle 14:30 non conteggiando la mezz'ora di pausa pranzo.
Cordiali saluti.
Cordiali saluti.