Buonasera,
il riposo delle due ore non è possibile cumularlo in un'unica giornata aggiuntiva in quanto perderebbe la funzione di recupero delle energie che dev'essere distribuito nel tempo (un pò come le ferie, non si possono accumulare le ferie di più anni, bisogna fare almeno 2 settimane nell'anno e le successive 2 settimane vanno godute entro 18 mesi).
Rimango a sua disposizone.