Buongiorno,
nel suo caso converrebbe maggiormente stipulare un contratto di convivenza part-time con livello Bs.
La convivenza part-time si può utilizzare solo per livelli B, Bs e C e per un massimo di 30 ore settimanali.
Le suggerisco un livello Bs perchè ricomprende tutte le mansioni che mi ha descritto.
Essendo convivente, inoltre, la presenza notturna é già compresa nel contratto e anche nella retribuzione che per un Bs convivnte part-time é di 600,56 € lordi nel 2018. Non dovrebbe quindi aggiungere nulla e nemmeno conteggiare le ore di presenza ma solo quelle di lavoro diurno.
Cordiali saluti.